Madanmeldelse - Roberta ***

Takeaway for 2 Roberta - Madklubben, Sortedamsdoseringen KBH

Lørdag var store date-dag, og vi havde aftenen før forudbestilt mad til levering kl 18, så vi ikke skulle bekymre os om noget, efter en dag i spaen.

Da jeg havde et gavekort til Madklubben, besluttede vi at bestille derfra. Valget faldt på Roberta, som er en Latinamerikansk afdeling af madklubben, og havde en delemenu, hvor vi kom godt rundt i menukortet.

Menuen kostede 415kr.

FULL ON ROBERTA (FOR 2 PERSONER)

Snacks - Cancha (friterede majskorn). 
Spicy Wings - friterede kyllingevinger med spicy rub
Forret - Coco Ceviche med torsk, cantaloupemelon, friterede majs, kokos og koriander.  
Hovedret - 6 stk. byg-selv-tacos serveret med lime og koriander: 
2 Frijoles (re-fried beans, grillet zucchini og salsa romesco). 
2 Pollo (spicy udbenet kyllingeoverlår, grillede forårsløg og chimichurri-mayo). 
2 Chicharron (friteret svinebryst, sød kartoffel pure og løgsalat med rød spidskål) serveres med quinoa & bønnesalat (tomat, choclo, chili, koriander, rødløg, luftig mayo og lime) samt sweet potato fries med kimchi mayo 

Dertil bestilte vi også deres vegetariske dessert PAVLOVA til 50kr. som er bagt marengs med solbærkompot og chantilly-creme.

Pavlova

Maden ankom til tiden med Wolt (som jeg lidt nødtvungen blev nød til at benytte her - er ikke vild med deres arbejdsforhold!)

Førstehånd indtrykket var lidt blandet. Maden var varm og pænt anrettet, men portionerne var små, og jeg dobbelttjekkede på kviteringen at vi nu havde fået menuen til 2, og det havde vi.

Maden blev sat på bordet, og chantilly-cremen sat på køl.

Den første vi smagte på var Coco Ceviche med torsk, cantaloupemelon, friterede majs, kokos og koriander.  Cevichen var dejlig frisk både i duft, smag og udseende, og indeholdt fine stykker torsk. Desværre overdøvede melonen smagen, så den næsten blev dessertsød, men lidt ekstra lime gjorde underværker.

Inden vi gik igang med byg selv tacos, smagte vi de spicy wings og sweet potato fries med kimchi mayo. Dette var den mest vellykkede ret. Kyllingen var dejlig krydret, pomfritterne sammenhængene og vel saltet og mayoen cremet og smagfuld.

Snacken Cancha var yderligere også godt saltet og sprøde.

Nu kom vi til de 6 tacos, og selvom det lyder af meget mad, var vi på dette tidspunkt ikke tæt på at blive mætte, og skålene med fyld var desværre fyldt til den smalle side. At tvivle på om man når at blive mæt ødelægger desværre noget af oplevelsen, men vi har heldigvis en dessert der også venter på os.

Polo

Poloen var der 3 tsk. af, og var saftig og mayoen cremet. Desværre var den så svag i smagen, at jeg faktisk havde lidt svært ved at bedømme hvad de helt præcis havde krydret den med, hvilket igen er lidt af en skuffelse når nu vi er i latinamerika.

Den næste Taco var med Frijoles. Dette var det bedste tacofyld, da det havde en dejlig rund smag, hvor bønnerne og salsaen spillede rigtig godt sammen. Der var dog ingen styrke i salsaen, som i overhoved, den manglede både chili og krydderier til at varme den. Tror den sagtens kunne blive serveret i en vuggestue til agurkestavene - igen lidt træls når nu vi er køkkenet hvor salsaen kommer fra.

Quinoa og bønnesalaten var frisk og let, og mildnede den salte smag som naturligt er meget dominerende i tacos.

Den sidste taco var Chicharron, som var friteret svinebryst.. Smagen her var også udemærket, men ikke noget der fik smagsløgene til at arbejde, de var lige til den tørre side, på trods af at det er en fedtholdig udskæring, og stykkerne var skåret ud i 2*4cm som der lå 3 stykker af.

Efter vores hovedretter behøvede vi ikke rigtig at slå mave, så efter bordet var ryddet, anrettede jeg desserten på en dele tallerken.

Desserten overraskede positivt, da marengsene var sprøde uden at være pulver i munden, og de smagte dejligt af vanilje. Bærkompotten var syrlig og cremen tilsvarende fed.

Ialt får Roberta 3 stjerner ud af 5. For maden smagte jo fint, det fik mig bare ikke til latinamerika, men mere til en dansk-taco middag hvor jeg savnede Santa Maria. Tilberedningen sad til gengæld lige i skabet, men størrelsen betyder altså noget, man skal ikke være “juleaftensmæt” men 3 små stykker svinekød til 2 tacoer……. Så halvanden time efter maden tog vi begge en stor skål koldskål, og gik på den måde mætte i seng uden at være proppede.

Vil jeg spise her fra igen - Nej, jeg syntes ikke smagene og mængderne levede op til forventningerne, eller til prisen som endte på 465kr + 69kr i levering.